Misión

Facilitar acceso

Proporcionamos herramientas esenciales para emprendedores gastronómicos.

Convertir ideas

Transformamos conceptos culinarios en negocios sostenibles.

Cultivar valores

Promovemos la función social empresarial en la gastronomía.

Superar barreras

Eliminamos obstáculos técnicos, operativos y financieros del sector.

Visión

Posicionamiento líder

Ser la incubadora gastronómica de referencia.

Crecimiento sostenible

Fomentar el desarrollo responsable de emprendimientos.

Ecosistema colaborativo

Crear una comunidad vibrante de profesionales culinarios.

Transformación industrial

Revolucionar el sector alimentario mediante innovación.

Valores

Colaboración

Fomentamos el apoyo mutuo entre todos los emprendedores.

Responsabilidad social

Contribuimos al desarrollo integral de nuestra comunidad.

Innovación

Impulsamos nuevas ideas y conceptos gastronómicos.

Sostenibilidad

Promovemos prácticas económicas y ambientalmente responsables.

Excelencia

Perseguimos la máxima calidad en productos y servicios

Proyectos Innovac

Promocionamos subempresas para fortalecer el co-working gastronómico en CDMX.

Centro Gastronómico

Dasa ofrece formación culinaria, mientras que Povechito y Santa Gertrudis brindan servicios de catering y comedor, creando un ecosistema gastronómico integral.

Provechito

Ofrecemos consultorías especializadas para optimizar operaciones y mejorar la calidad en el sector gastronómico, apoyando a empresas a alcanzar sus metas y destacar en el mercado.

Ofrecemos consultorías especializadas para optimizar operaciones y mejorar la calidad en el sector gastronómico, apoyando a empresas a alcanzar sus metas y destacar en el mercado.

Santa G3rtrudis

Ubicación

Estamos ubicados en la Ciudad de México, donde ofrecemos un espacio innovador para gastronomía y co-working, ideal para empresas del sector.

Dirección

Nte. 88-A 6028, Gertrudis Sánchez II Secc, Gustavo A. Madero, 07839 Ciudad de México, CDMX

Horario

Lunes a Sabado